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其實從以前對日式丼飯的興趣比較沒那麼大，所以很少吃這方面的餐廳。之前同事推薦有去吃過"開丼"，這次也是同事推薦來到初牛江南店。
內湖科學園區這邊的餐廳真的超多，幾乎很少會有機會吃到重複的，江南街這邊也是餐廳林立，在這之後還吃了瞞著爹的拉麵店。
其實這間店在同事推薦我時，有上網做了功課，看到丼飯的照片就吸引到我了，擺盤看起來挺美味。餐廳是在巷子內，但巷口放著一個直立式招牌。
▼巷子走進去是一個死巷，中間設有吸菸區，外面還有排隊等待區可坐著休息，今天去剛好剩一桌，馬上就可以坐下了。
▼廚房屬於開放式空間，從外面玻璃就可以看到在烤肉。
▼從櫃檯都可以很清楚廚房內的作業。
▼前台負責烤肉，後面負責擺盤。
▼櫃檯前有一排吧台座位區。
▼其他部分則是對坐的座位區。店內小小的，位子不算多。
▼店裡有個小小的自助吧，吧台上提供白開水、味增湯、餐具和紙巾，自由取用。
▼冰箱內提供各式各樣的冷飲。
▼桌上有簡單的調味料，海鹽及七味粉。
▼初牛菜單，上面還有江南店限定的"職人牛筋丼"。
▼自行取用的味增湯，裡面的料還滿多的，白蘿蔔、海帶芽，鍋子旁有放一碗蔥可以自由加入湯內，挺好喝的。
▼招牌厚切牛排丼 NT$ 259
▼這擺盤整個看起來就是色香味俱全。
▼肉上面的是蘿蔔泥，搭配著解油膩。
在碗邊緣的是芥末，可以搭配牛排食用。
檸檬也是可以擠在肉上提味，淡淡的酸味吃起來也挺開胃的。
▼這碗裡面的牛排真的是牛排，是有厚度的！而且非常軟嫩多汁，烤的熟度剛剛好，不會過熟。
而且配料很多，不會覺得只有牛排能吃，因為吃多了也會膩。
▼半熟蛋煮得恰到好處，蛋黃軟綿綿的真好吃。
▼牛排可單吃，也可一口白飯搭配一口牛排肉，加了芥末的牛排別有一番風味。
▼當初能吸引到我也是因為有木耳，本人莫名的喜愛木耳。
▼杏鮑菇，已經有炒過並且調味的杏鮑菇，也是一個非常好的配角。
▼花椰菜的綠不緊襯托了肉的美味，還能中和肉的油膩，讓整碗丼飯增添了一些風采。
▼簡單平價的美食，CP值很高。若是飯不夠可以免費加飯量。
▼爆汁牛肋條丼 NT$ 259
這碗丼飯除了肉的部分跟我們不同之外，還多了大蒜可搭配肉食用。
同事K說偏油，這碗比較不合他的胃口，還是我們的招牌厚切牛排最讚了。
▼餐廳不收服務費。
這間餐廳是上班族吃美食的好地方，算是CP值比較高的享受。厚切的牛排深得我們的心，這個價位能吃到這樣的美味，我們非常滿足。無限續喝的美味未增湯，也讓我們續喝了好幾碗。在內湖上班的朋友們，不妨來江南街走走，吃吃看這附近的餐廳，像這樣平價美味的餐廳真的還滿多的。這間店也有外帶或外送的服務，真的很適合忙碌的上班族。
初牛(江南店)
地址: 台北市內湖區江南街116巷1號(港墘站)
電話: 02-27990567(不可訂位，需現場排隊)
信用卡服務: 無
營業時間: 11:30-14:00 17:30-21:00(無公休日)
粉絲團: 初牛-江南店
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