一間有個性又難以捉摸的排隊拉麵店。
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▼我知道六丁目拉麵是同事帶我去,因為在他家附近。第一次去就撲空,第二次是我自己經過想吃但還是沒開,打開粉絲團常常看到的是店休的公告,但還是不減願意去排隊的客人,讓我更想吃一次看看。今天心血來潮,想說先打電話去問問看有沒有營業,打了也沒人接,於是決定碰運氣去試試看,一到看到長長的人龍就知道!有開店!馬上衝去排隊!
▼這間店我覺得滿有自己的個性與堅持,其實我也是滿支持店家有堅持,因為也是為了電的品質與安全!能接受的再來用餐就好。
等待時看了很多規則:
8歲以下謝絕進入
人數到齊才可進入用餐
不做外帶及外賣的服務
低消每位客人為一碗拉麵
每間餐廳都有自己的堅持,千萬不要為難店家
▼營業時間只有每天中午11:30-14:00 晚上是不營業的,週一也公休,平日也有可能因為老闆身體不適店休,記得先到粉絲團看看有沒有公告再前往,不然很容易就撲空了。
▼餐廳小小的一間,共24個座位
▼輪到的客人一進餐廳就先在櫃台這點餐,先付費再入座。今天13:00才來排隊,排了半小時,輪到我們時單點玉子已經沒了,叉燒拉麵叉燒也不夠,限量的野菜拉麵也賣完了,所以要早點來排隊選擇會比較多。我們今天點了一碗六丁目拉麵和元祖拉麵。
▼另外有推出新的限量牛肚拉麵
▼店內有很多收集物,這區都是陶瓷的小物
▼我們座位這面牆有很多瓷器類,還有些玩具展示,讓小小的店佈置得很熱鬧
▼半開放式的廚房
▼飲水機在廚房旁邊,有需要可以自行取用,但是只有提供冰水
▼這是我們的號碼牌,還有現磨芝麻
▼我點的元祖拉麵,原本想點香蔥拉麵但是沒附玉子,想單點玉子又已經賣完,改店元祖拉麵,有附一片叉燒、海苔和玉子,湯裡也有些許的木耳跟蔥末。
個人覺得它湯頭沒那麼鹹,麵煮的偏軟。
▼六丁目拉麵,有加一匙辣肉末,這碗有辣而且是重口味的,湯裡還有些許玉米、豆芽菜、一片海苔和蔥末。
▼湯底都是豚骨的湯底,六丁目拉麵的是豚骨味增,而元祖拉麵的是豚骨白湯
▼調味醬有蒜泥和辣油,他的辣油滿香的但滿辣的。我跟賊客都很愛加上一大匙的蒜泥。
▼一大片叉燒,但我給賊客吃,我個人不愛吃拉麵的叉燒。
▼最後我們都是整碗清光光喔,吃完出來已經無排隊人潮了,因為其實他有數他的拉麵還剩多少,後面來的客人只能跟他說抱歉,有聽到服務生對排在最後一組的客人說,有人來排隊麻煩跟他們說不要排了!果然是很有個性!
六丁目拉麵
地址:台北市內湖區民權東路六段215號
電話:02-27943886(不可預約,現場排隊)
粉絲團:六丁目拉麵
營業時間: 11:00-14:00(周一為公休日,其餘不定時公休,於粉絲團公布)
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